Il Cioccolataio S.r.l

La società’ Il Cioccolataio S.r.l con sede in Santa Maria del Cedro nella Riviera dei Cedri è stata costituita nel 2006 per intraprendere l’attività di trasformazione e lavorazione del cioccolato e più precisamente ha intenzione di impiantare un laboratorio artigianale di produzione di cioccolato fondente, cioccolato al latte e cioccolato bianco artiginale in diversi gusti e aromi, produzione di pralineria e produzione di cioccolatini assortiti, di ricopertura di canditi. 

Per le lavorazioni di cui sopra si avvarrà di prodotti e materie prime che cercherà di reperire nel territorio dell’Alto Tirreno Cosentino, come potrebbero essere il cedro candito o l’arancia candita.

Nel laboratorio il ciclo produttivo avverrà nel seguente modo: ci sara’ una zona dedicata allo stoccaggio delle materie prime, una zona adibita alla produzione trasformazione dei suddetti prodotti, un reparto di essiccatura del prodotto e una zona di confezionamento e magazzino dei prodotti in attesa di vendita.

E' intenzione della società adibire un piccolo angolo del laboratorio ad esposizione e piccola vendita delle varie tipologie dei prodotti commercializzati.